出展社情報

上越スターチ株式会社

No・ゾーン A-834
住所 新潟県長岡市下々条3-1425
TEL 0258-25-6222
FAX 0258-25-6211
URL http://www.j-starch.co.jp
出展品目
  • 分類: デンプン・加工デンプン
  • 名称: 米澱粉、加工デンプン
  • 分類: 穀類・雑穀
  • 名称: 米粉
共同出展 三和澱粉工業株式会社
見所・特徴 弊社は独自の技術により、お米の澱粉を製造しております。 お米から抽出した澱粉は極めて粒子が細かく、糊液は非常に老化が遅く滑らかさを持続します。また食品に使用した時に味を損なわず、おいしさを引き出すことができる食品素材です。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名:ファインスノウ、モチールB、アドバンススノウP(新規用途)、マイアルファーK、JSモチールアルファー
他の澱粉とは違う、お米独自の滑らかさ、口溶け、もっちり感、安定性を付与します。
製菓・製パン・製麺、製粉 商品名:ブランネージュ、ソフトネージュ
水挽きで製粉した澱粉損傷の少ない微細な米粉です。膨らみ、口溶けがよくなります。