出展社情報

曽田香料株式会社

No・ゾーン B-626
住所 東京都中央区日本橋堀留町2-2-1 住友不動産人形町ビル
TEL 03-5645-7340
FAX 03-3668-6289
URL https://www.soda.co.jp/
出展品目
  • 分類: 超臨界抽出技術 / 調味料 / その他調味料 / その他魚介製品 / 海洋由来 / 自然食品 / 水産エキス
  • 名称: カツオブシエキス(食品素材)
  • 分類: 調合香料(フレーバー) / 香料 / その他香料
  • 名称: プロテイン フレーバー(食品添加物 香料製剤)
共同出展
見所・特徴 鰹節原料を超臨界CO2抽出と独自香味抽出(特許製法)して得られた『カツオブシエキス』をご紹介。 芳醇な鰹節風味を底上げする食品素材です。
用途別カテゴリ
デザート、飲料、酒類 商品名:プロテインドリンク用フレーバー(食品添加物 香料製剤)
プロテインの独特な香りをマスキング。ゴクゴク飲めるドリンクフレーバー。レモネード/ブラッドオレンジ。
水産・食肉・農産加工品 商品名:カツオブシエキス(食品素材)
自社抽出の鰹節エキス。用途はめんつゆ、鍋つゆ、ラーメンスープ、風味調味料、だしパック、おでん等。