出展社情報

平頂山金晶生物科技股份有限公司

No・ゾーン A-622
住所 中国・河南省平頂山葉県新文化路産業集聚区
TEL 0086-371-65786355
FAX 0086-371-65786002
URL www.soyafiber.com
出展品目
  • 分類: 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤 / 乳製品
  • 名称: 水溶性大豆多糖類と大豆食物繊維
共同出展 なし
見所・特徴 平頂山金晶生物科技股份有限公司は中国で先駆けている水溶性大豆多糖類及び大豆食物繊維の製造メーカーであります。当社の水溶性大豆多糖類は大豆或いは大豆粕を原料にして、抽出と精製工程で製造できる天然的な水溶性食物繊維であります。水溶性大豆多糖類は主に酸性乳飲料、風味発酵乳に使われ、蛋白粒子を安定する同時に、粘度が低く、口当たりがさっぱりなどの機能があります。炭酸飲料、カクテル、米や麺製品、医薬品などの分野にも幅広く使用されており、市場からの注目をだんだん集めています。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:水溶性大豆多糖類
水溶性大豆多糖類は麺類の結着防止、吸水の促進、光沢感及びほぐれ性の向上、賞味期限の延ばし、澱粉の老化抑制、良好な食感改善などの特性があります。ロングライフ麺、焼きそばなどに使用されています。
飲料デザート 商品名:水溶性大豆多糖類
水溶性大豆多糖類は低粘度、清涼感、酸・熱・塩に対する高い安定性があるから、乳酸菌飲料、酸性乳飲料、清涼飲料、サワー、ソーダ水などに使用されています。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:水溶性大豆多糖類
水溶性大豆多糖類は米飯の結着防止、吸水の促進、光沢感及びほぐれ性の向上、賞味期限の延ばし、澱粉の老化抑制、良好な食感改善などの特性があります。米飯、お寿司、お弁当、中食などに使用されています。
健康機能性原料 商品名:大豆食物繊維
大豆食物繊維は遺伝子組み換えの大豆から抽出され、ヨーグルト等の乳製品、お菓子の詰め物、揚げ物の衣、固体飲料、健康食品、肉製品などに使用されています。