出展社情報

イングレディオン・ジャパン株式会社

No・ゾーン A-315
住所 港区新橋3-5-10
TEL 03-3504-9690
FAX 03-3504-9688
URL https://www.ingredion.jp/
出展品目
  • 分類: デンプン・加工デンプン / 食物繊維・ルミナコイド / 多糖類及び増粘安定・ゲル化剤
  • 名称: 加工タピオカでん粉、加工コメでん粉、レジスタントスターチ
共同出展 株式会社明菱、株式会社味のちぬや
見所・特徴 今回は、でん粉による「もち感」バラエティの創造、「コメでん粉」の活用、「レジスタントスターチ」によるおいしい低糖質食品の実現を軸に展示を行います。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:エヌダルジ320、ナショナル78-0510、テキストラ、ナショナルフリ・ジェックスなど多数
イングレディオンは製菓、製パン、製麺製品のほかぎょうざの皮などの生地製品のもち感向上による製品差別化を提案しています。様々なでん粉を使い分ける、あるいはブレンドすることで新しいもち感の創造が可能です。
飲料デザート 商品名:エヌダルジ811、812
エヌダルジ811、812は米の加工でん粉、コメ特有の微細なでん粉粒が特徴です。特にデザート製品に使用することで、なめらかな食感と優れた口どけを強化ことができます。
健康機能性原料 商品名:ノベロース3490(タピオカ由来)、ノベロース8490(コメ由来)、ノベロースW(小麦由来)、バーサファイブ1490(馬鈴薯由来)
イングレディオンは由来原料の異なるレジスタントスターチを品揃え、最終の製品に最も適した物性の製品を使用することで、おいしさを損なうことなく低糖質・食物繊維強化を可能にします。