出展社情報

天野エンザイム株式会社

No・ゾーン A-455
住所 名古屋市中区錦一丁目2番7号
TEL 052-211-3032
FAX 052-211-3054
URL https://www.amano-enzyme.co.jp/
出展品目
  • 分類: 未分類
  • 名称: 酵素
共同出展
見所・特徴 今年で創業120年となる天野エンザイムは、自然と共生し、モノを大切にする日本の文化・伝統の中で育まれてきました。日本古来の麹菌利用の歴史は、日本が世界に誇るバイオテクノロジーであり、自然から生れ、自然と共生する素晴らしい人間の知恵、その核となるのが『酵素』です。 私たちは、独自のスペシャリティ酵素を通じて、お客様のニーズにお応えします。
用途別カテゴリ
製菓・製パン・製麺 商品名:グルコースオキシダーゼACN「アマノ」L
当社の新製品です。パンのボリュームアップ、柔らかさの維持、ドウの生地だれ・べたつきを低減し、パン製造の作業性を改善します。
飲料デザート 商品名:タンナーゼ-KTFHR、アロマーゼH2
タンナーゼはお茶エキスのクリームダウン、苦味低減、収率向上が期待できます(キッコーマンバイオケミファ社製品)。アロマーゼは、お茶の香気増強が期待できます。
お弁当・お惣菜・中食 商品名:プロテアーゼ全般
弊社の多種多様なプロテアーゼにより、調味料用のエキス製造のお手伝いをさせて頂きます。
ハラール対応 商品名:製品全般
天野エンザイムの製品は、一部の製品を除きハラール、コーシャー認証を取得しております。海外輸出用の製品にも安心してお使いいただけます。
機能性表示食品対応素材 商品名:製品全般
素材の加工に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。
健康機能性原料 商品名:製品全般
加工する原料に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。
スポーツニュートリション 商品名:製品全般
加工する原料に応じて、酵素のご提案をさせて頂きます。