出展対象 特定保健用食品／栄養機能食品／健康食品／サプリメント／ビタミン／ミネラル／アミノ酸／美容・ダイエット食品などの原料素材／自然食品・オーガニック食品・有機栽培野菜／健康志向食品／病者用食品／医家向け食品／介護食品／その他特別用途食品／代替医療・統合医療関連商品／酸味料／甘味料／乳化剤／多糖類及び増粘剤・ゲル化剤／調味料／香料／着色料／保存料及び日持ち向上剤／酸化防止剤／酵素・スターターカルチャー・バイオ技術／酵母・乳酸菌／強化剤／品質改良剤／その他の食品製造用添加物／澱粉及びその誘導体／蛋白質系素材／脂肪及び油脂／脂肪代替品／乳製品／果実類・野菜製品／魚介製品／肉製品／卵・卵製品／ナッツ・ビーンズ種子類／大豆製品／茶原料・ハーブ・スパイス類／製菓・製パン用資材／プレミックス／食物繊維／酒類及び酒類用副資材／サニテーション資材／分析・検査機器／他 来場対象 業種：一般食品メーカー／健康食品メーカー／食品流通・小売／フードサービス 部署：研究・開発担当者／製品開発・商品企画担当者／購買担当者／生産・品質管理担当者