最新の機能性素材とその食品開発、新素材同士のコラボレーション、今後の食品市場動向、各国の食品事情など 食品業界の関係者に向けて、価値のある情報を発信！ ■ 展示会の満足度 ■ 満足した理由 ■ 見込み商談件数（平均） ■ 出展社の声 1996年の第1回ifia JAPANから毎年継続してブースを出展しています。一般食品や飲料、健康食品等の原料素材を幅広く取扱う輸入商社ですので、ifia JAPANは海外のハイクオリティーかつユニークな新規素材を日本のお客様に紹介するのに絶好の機会となっています。 ifia JAPANは専門的で関心の高いお客様が多く集まることもあり、商談に結びつきやすい展示会として、数年前から出展しています。今年は、新製品出展も大変好評で、同時に行なった企業プレゼンテーションとの相乗効果もあって、例年以上に多くのお問合せや新規顧客の効率的な獲得もでき、出展した意義は大いにあったと感じています。 ここ数年連続で出展しておりますが、毎年出展社数も来場者数も着実に増加しているということが実感できます。 また、出展方法や出展物のバリエーションが増えてきており、当社としてもどのようにアピールするかということにプレッシャーを感じております。今後も、新しい素材、新しい用途などを分かりやすく展示し、説明できるように心掛け、来場者の方々に満足していただけるよう努力したいと思っております。 咀嚼・嚥下・ケア食プラザ 今回、新たな企画として、介護食や流動食、さらにはユニバーサルデザインフードなどの素材・原料にスポットをあてた企画コーナーを開催します。介護食などの摂取の際に大きな問題と化している誤飲・誤嚥を防止し咀嚼・嚥下をスムーズにする素材・原料や、たん白素材などの栄養素材各種、さらにおいしさを演出する素材などを集中的に展示、これからの日本社会において重要な意味を持つであろう介護食などの製造に役立つ素材を、3万人を超すifia/HFEJAPANの来場者に強く訴える場となります。各原料・素材サプライヤーが持つ独自の製品およびアプリケーションの訴求に最適な場としてご活用いただけるものとなります。ぜひこの機会に、『咀嚼・嚥下・ケア食プラザ』へご出展ください！ 食の安心科学ゾーン 〜食の安心・安全、ifiaから発信〜 今回で6回目となる食の安心科学ゾーン。出展対象は、「食の安全・安心を守り、評価し、その情報を伝達するための科学的根拠となりうる技術、システム、機器装置」です。 展示会場内の「食の安心科学ゾーン」、出展者によって行なわれる「セッション」、会議棟で行なわれる 「食の安心科学フォーラム（日本食品微生物学会共催）」の3本柱で、「科学的なデータに基づく食の安全」を発信しております。 第4回 フレーバーワールド 食品のおいしさの鍵を握るフレーバーについて、役割や安全性をはじめとした最新情報を発信。 日本香料工業会の協力により、フレーバーセミナーを開催するとともに各社の展示を行ないます。 第3回 大豆パビリオン 大豆加工品・大豆由来素材に特化した展示で、ターゲット来場者への訴求効果が高まります。 また併設でプレゼンテーションも開催！ 我が社の戦略商品コーナー　 人手とコストをかけずに3万人の食品業界関係者へPRする絶好の機会。機能性データの発表から最新製品のPRまでパネル一枚でご参加いただけます。 海外パビリオン　〜世界各地からの素材・製品が集結！〜 2007年は、USAパビリオン、ベルギーパビリオン、中国パビリオン、韓国パビリオンを開催します。その他海外からの出展社も増加中！！