ＨFE JAPAN（ヘルスフードエキスポ）は、健康・機能性素材サプライヤーが集結する商談展です。次世代の新素材、健康・機能性食品を模索する、幅広い一般食品・健康食品メーカーなどの研究・製造・開発技術者と効率的な商談が行えます。 日本最大の添加物の展示会であるifia JAPAN (アイフィアジャパン)と同時開催となり、食品業界の情報を幅広く入手できます。 第3回 大豆パビリオン イソフラボン、ペプチド、レシチン、ナットウキナーゼ、ビタミンK2、たん白等の大豆に由来する機能性素材および大豆製品を集中展示するパビリオンを開催いたします。また、隣接のプレゼンテーションコーナーでは連日、大豆機能性素材の作用メカニズムなど研究動向、商品開発におけるコンセプトについて、また、製品の加工適性についてなど、多彩なプログラムをご用意しております。 その他、ifia JAPAN内にも多様な企画ゾーンをご用意しております。 詳しくは、こちらをご覧ください！