出展対象 健康食品、サプリメント、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ハーブ、美容・ダイエット食品、特定保健用食品、栄養機能食品、自然食品・オーガニック食品・有機栽培野菜、健康志向食品、病者用食品、医家向け食品、介護食品、その他特別用途食品、代替医療・統合医療関連商品、各種加工資材及び加工機械全般、受託製造企業、受託試験企業、分析・検査技術、分析・検査機器、カプセル・容器・包装など“健康”を訴求した商品全般 来場対象 食品メーカーの研究開発、企画開発担当者、生産・品質管理担当者など